光源和构图利用好，让美食变得垂涎欲滴！

和三五个朋友约会吃饭，餐桌上的美味佳肴该怎么拍呢其实，只要掌握光源和正确的白平衡，加上适当的景深和构图，我相信可以用照片烧好菜。然而，应该注意的是，在拍照的同时，不要忘记遵守饮食的基本礼仪。过度的噪音和闪光灯是令人厌恶的行为。享受美味的食物是基本要点。不要为了拍照而耽误饮食。

　　深圳摄影师培训学校拍摄眼前的美食其实并不简单。因为有很多细节需要玩家仔细观察。例如，光源的种类、白平衡和取景角度的把握等，是决定美食作品成败的重要因素，只要拍摄的照片能引起观众的食欲，就是成功的美食照片。

　　从光线开始

　　进入餐厅后，首先要注意光源。白天吃饭的时候，当然最好用自然光拍摄。因为照相机通常在自然光源下拍摄正常的色温，所以不容易发生颜色偏差。玩家可以简单地表现食物的自然光泽和颜色，间接地添加食物的照片。如果饮食环境只有人工光源，建议尽量选择光线充足的座位。为了让食物得到充分的照明，不仅可以反射食物表面的油光，照相机也可以得到充分的快门速度，降低手震引起的照片模糊的概率。

　　在自然光源下拍摄食物，可以轻松拍摄食物本身的自然光泽和颜色。

　　室内饮食可选择人工光源充足的座位，拍摄的美食明亮。

　　尽量拍摄美食表面魅力的光泽质感，对照片也有加分的作用。

　　适当的控制景深可以让观众清楚地区分画面中美食的原始面貌。

　　特意以大光圈虚化的背景，突出三文鱼蛋的美味。

　　白平衡应该如何选择？

　　一般玩家们拍美食常犯的错误是拍有严重颜色偏差的照片，其实和餐厅内的人工光源有很大的关系。聪明的你看到这里，应该考虑如何避免这种情况，是的！是白平衡。拍摄时，玩家可以看到室内光源的种类，选择相应的白平衡。例如，在黄光环境下选择钨灯的白平衡，遇到阳光时选择白光管的白平衡…等。

　　RAW文件是每次按下快门时相机产生的原始文件，与JPEG文件存储时不同进行破坏性的失真式压缩处理，RAW文件是非常忠实地保留感光部件记录的所有信息资料，因此如果现在没有时间或者无法自己订购正确的白平衡，建议以RAW文件格式拍摄，然后通过软件将照片的白平衡调整到正确。

　　白平衡的正确与否直接影响美食照片给人眼带来的视觉味蕾。

　　在黑暗的环境下吃饭，即使适时提高ISO，使用IS防手震，也能拍出清晰不摇晃的美食照片。

　　除了高ISO和IS防手震机制外，还可以利用EOS650D的轻触式快门将手震机降低。

　　从多角度来看

　　拍摄美食并没有固定的取景角度，全视眼前佳肴的摆盘情况而定，至于拍摄的大重点，就是要设法拍出其立体感，让观者有仿佛美食就在眼前般的错觉。通常，中国式饮食的钟摆比较平坦，拍摄前稍微动手整理一下画面就会加分，西式美食的钟摆很讲究，所以只要找到上相的角度就可以了。另外，Canon、EOS、650D大卖点之一是可以多角度翻转的3英寸LCD屏幕，因此在拍摄美食时，不仅可以利用一般的构图角度，还可以利用屏幕翻转的特性，从不同的角度来看。

　　用光玩想法

　　为了使美食照片看起来更有亮点，请充分利用光的调整性拍摄。通常在早上或下午，利用斜射光温暖柔和的特性，以侧后反射光的角度进行采光，配合大光圈镜头，用微露出的手法拍摄，美食照片会有新的效果。或者正好在附近的窗户座位上吃饭，这时可以用逆光拍摄，配合中央局部的光和点方光来测量食物本身，可以拍出看起来专业但有日系风格的美食照片。

　　利用翻转屏幕从有趣的角度捕捉美食，可以拍出惊人的视觉效果。

　　拍摄平民小吃时，只要掌握光源，夹住食物，就能达到吸引眼睛的效果。

　　采用逆光拍摄并适时调整曝光，不仅成功制造视觉效果，也将画面重点完整呈现。