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食品拍摄的要点及摄影技巧

阅读 66次发布时间:2021-10-18

食物的种类和吃法决定了它的表达和用途。食物本身很少成为画面中的单一主题。大多数时候,它或多或少会配备同伴、餐具或相关环境。无论食物是如何拍摄的,其目的都是为了改善人们的食欲。

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  食品质地的表现与色、香、味密切相关。形象优雅明亮,能唤起亲密感和强烈欲望。因此,香味和味道实际上是由质地和颜色产生的审美通感,有许多食品原料和各种加工方法。几乎所有这些食品都是具有吸收、反射和导电性的饮料。

  有些食品的表面或内部质地粗糙。例如,在面包被切下后,部分变得粗糙而柔软,这属于吸收主题。主光源应稍软,并具有一定的方向性。可使用扩散器、泛光灯、扩散器等。为了显示新鲜烘焙的酥脆内部芳香的皮肤,还可以在主灯的适当框架上放置一个暖色滤光片,使整体色调趋于金黄色。附加光和轮廓光的目的是控制对比度和增强暗度。

  还将肉蒸成薄片,具有独特的美味。经过背光照射后,它会是半透明的,而且它的肉非常细腻,这使得人们在吃后很长一段时间都能读懂它的味道。

  对于食物的照明,一般不使用直接的强光。主光源应为中等软,但强,硬散射,但仍保持一定的方向感。因为食品的质地要求非常严格,亮度要均匀,深色部分要充满光线,明亮部分和深色部分的对比度不要太大。有时需要用轮廓灯和背光灯勾勒出主体的形状。虽然它的光有时比主光强,但也不能太强。

  通常情况下,应在泛光灯前面添加蜂窝,以限制光域。通过这种方式,轮廓可以在不使轮廓光显得明亮和太亮的情况下进行勾勒,并且轮廓光被照亮部分的纹理和色调可以保持适度,而不会干扰主光。

  除了确定创作要求之外,主音的控制在系统照明中也起着重要作用。例如,切生日蛋糕的一角需要很高的创造力。在大面积散射光源的照射下,这样的白色底片和底色将呈现出柔和的对比和优雅的高轮廓。它和蛋糕之间的对比度不能太高,超过3:1。虽然它增强了音量感,但它通常会破坏音调并危及纹理。

  因此,对于这样的高调作品,必须严格控制主体黑暗部分的亮度。太朦胧了,不像主体的影子那么浅;它太亮了,无法分辨内部。对于中等和低调的作品,应适当增加主题的明暗对比度。否则,它不仅会缺乏立体感,还会使它有重量感。