商业摄影正确地表现拍摄物的色彩关系

不同的对焦点表现出不同的锐度。 拍摄时，可以根据菜品需要强调的重点来确定。 不同的三角形看起来不会不同。 一般来说，倾斜构图使画面充满动感、不平衡和不稳定，可以达到一种紧张而吸引人的视觉效果。 与其他方向的光线相比，逆光虽然拍摄难度较大（场景明暗对比较大），但在整幅画面中呈现出戏剧性的效果，往往十分动人。

　　一般拍摄菜品时，最好用侧光或前光拍摄，因为逆光会使菜色太暗。 通常自动模式是一种比较通用的模式，可以在很大程度上还原物品的本来颜色。 确保盘子的亮度在主体的颜色关系中正确表达。

　　通过相机的对焦功能调整物距和距离位置，使被摄体图像清晰的过程，就是对焦。 对焦前，不仅要针对主要拍摄对象的位置正确设置对焦点，还要选择合适的自动对焦模式。 不同的对焦点呈现出不同的锐度，可以根据拍摄时菜肴的重点来确定。

　　(1)简洁构图

　　简洁构图这种效果很好，拍摄也很简单。

　　选择光源充足的地方铺一块背景干净的布，如白布或者干净的带纹路颜色的木板。切记一定要干净，不能让背景喧宾夺主。

　　把要拍的事物放到白布上面，可以适当增加曝光，用留白的手法，容易凸出主体，并且显得清新淡雅，小清新都喜欢。

　　要点：吸引人视觉焦点的只能是食物。

　　(2)层次构图

　　所谓的层次构图，就是让食物呈现一定的规律性，空间性，让人感觉到节奏美，进而突出拍摄主体。拍摄时可打开手机中的网格线，方便定位拍摄主体的位置。

　　要点：食物之间有大小，远近的对比，要有空间感。

　　(3)斜入构图

　　所谓的斜入构图，经典的就是筷子了，当然还有吸管什么的都行，它通过筷子等物体从画面外进入。

　　作用：有打破画面，活跃画面，带入画面的作用。

　　要点：斜入构图的物件避免个头太大，遮住拍摄主体。

　　(4)突出构图

　　这也是相对简单的一种构图方式。如上图所示，在同类菜品上突出一个与众不同的拍摄对象。如切开的苹果放在果盘上，或者是整盘龙虾上有一只被剥壳的白色虾肉，都能让拍摄主体突出画面，给人以深刻印象。

　　要点：要避免镜头距主体太近，造成背景边缘模糊，主体不清晰，缺乏层次感的视觉效果。

　　(5)横向构图

　　横向构图，画面可以给人带来更多的稳定感和宽阔感，让食物体现出安静、平和、松弛的感觉，当然这也是人们习惯的观看角度。

　　(6)三角构图

　　三角构图就是食物组成正三角形、斜三角形或者倒三角形，然后进行拍摄。不同的三角形给人观看的感觉也不会有所区别。三角构图能够凸显食物更加立体、更灵活的感觉。

　　(7)水平构图

　　水平构图就是画面由很多平行的水平横线组成，让食物呈现安静、平静、舒 适的感觉。比如拍摄面包、饼干、丸子等等食物。

　　(8)斜向构图

　　斜向构图可以是水平的斜向构图，也可以是上面这种立体的斜向构图。一般来说，斜向构图让画面充满了动感、失衡感和不稳定感，能够达到紧张且吸引人的视觉效果。

　　(9)垂直构图

　　垂直构图就是画面由多条竖线所组成的构图方式，这种方式拍摄的好处是能够展现被摄物体的高度和线条感。比如我们拍摄饮料、酒水、杯子等等。