美食摄影的角度拍摄技巧

美食摄影可分为平视、视线高度、四分之三角度和俯视四个角度。拍摄时有不同的技巧可供参考。相机、光线、食物、后期制作的选择可以让食物更美味。

　　至于美食摄影，无非就是四个拍摄角度。我们沿用了美国摄影师Helene的命名方法:平视、视线高度、四分之三角度、俯视。这四个角度基本包括了所有食物的拍摄角度。

　　1.平视

　　平视，也就是0射。适合体积感强，有一定厚度和高度，侧面细节丰富的食物。比如叠起来的饼干，杯子里的饮料等。

　　从这个角度拍摄食物时，需要注意食物背后的环境是否适合相机拍摄；或者用大光圈模糊后面杂乱的背景，或者把食物放在干净的墙前进行拍摄。当然也可以在食物后面不远处放一些配菜或者餐具，让画面有层次感。

　　2.视线高度

　　视线高度，顾名思义，就是人们坐在餐桌前享用食物时，看食物的角度。这种45°左右的拍摄角度是美食摄影最常用的角度，给观众一种坐在餐桌前就能立刻拿起餐具开始大吃一顿的感觉。所以这个角度也被称为最吊人胃口的角度，经常被用来拍摄餐厅菜单。

　　几乎所有拍美食的人都会从这个角度入手，这是最常见也是最吊人胃口的角度。所以拍摄前需要考虑——能否从另一个角度让食物有同样的食欲。

　　3.四分之三角

　　四分之三角，简单来说就是人站在桌边看食物的角度。这也是大多数人看食物的角度。这个角度通常用来表现一些相对平淡的菜品，比如:虾跑蛋、清蒸鳊鱼等。

　　这个角度拍摄，基本上会捕捉到器皿或餐具的大部分形状。不规则的餐具没问题，方形和圆形的餐具很可能因为透视而变形，这是美食摄影的大忌。所以在按下快门之前一定要注意取景器中的画面是否已经透视变形。

　　4.向下看

　　俯瞰是目前最流行的美食拍摄角度。之所以受欢迎，是因为俯瞰摄影可以满足美食摄影中的多种需求。