如何利用自然光拍摄食物？

　　无可否认，自然光具有惊人而美丽的品质，但这种品质可以用人造光复制。要记住的重要一点是，它们的行为都非常不同，需要采用个性化的方法。

　　在这些情况下，知道如何使用可用光来获得所需的镜头非常重要。这可能意味着换档并以一种随着时间的推移而变得不那么直观的方式工作。这些天，我很少使用自然光，所以这意味着我必须以不同于以往的方式设置相机。

　　除非你拍摄风景，你不能等待光线完美。您需要知道如何使用可用的灯光。需要一些基本的物理学来理解光是如何工作的，以及如何操纵它以获得你想要的结果。

　　光源

　　在自然光下拍摄时首先要考虑的是光源。基本上，我们可以说日光是一般的光源。从技术上讲，在摄影中，光源取决于拍摄地点和拍摄方式。

　　当你在葡萄园外拍摄时，太阳是你的光源。但是，如果你在室内用窗户拍摄，就像我们大多数食物摄影师在使用自然光时所做的那样，那么你的光源实际上并不是太阳而是窗户。窗户成为光源，因为它指示光线进入房间的方式。

　　在决定如何修改自然光时，了解您希望最终结果的外观是一个重要因素。如果你想让你的光线柔和而明亮，就像下面西瓜格兰尼塔的形象一样，你需要散射光线。如果您正在使用玻璃器皿，您可能需要额外的扩散才能管理反射和眩光。

　　但是，如果您希望灯具有更硬的质量，请允许它直接击中您的主体。或者跳过漫射器以支持弹跳卡，以帮助您将光线指向您想要的光线。强光比柔和的光强，强调阴影和对比度。它用于更戏剧性的效果。

　　考虑到您希望在照片中传达的情绪是决定您是使用硬光还是柔光的好方法。

　　下面的图像是在外面拍摄的，没有扩散。我想要一个具有很多对比度和清晰亮点的明亮场景。我的光源是太阳。

　　光方向

　　自然光在我们身边，但在谈论摄影时，光线方向要么来自正面，侧面，背面，要么是顶部。

　　拍摄人像时，前方的灯光看起来柔和而美丽。在食品摄影方面，它是最不吸引人的光线方向。它很少看起来很好。它通常会在食物上形成阴影，并且会使图像看起来平坦无生气。

　　侧面照明是从左侧或右侧进入的光。如果可能的话，我建议从左边照亮您的食物场景。在西方世界，我们从左到右阅读。因此，我们的眼睛会自然地进入图像的最亮部分 - 我们自然最吸引的部分。

　　背光是指您将光线放在食物后面。它在酒和饮料摄影中被大量使用。使用此光线方向均匀照亮您的设备可能很困难。前部看起来太暗，背部太亮。然而，它非常适合突出食物的液体特性，因此是汤和炖菜等菜肴的天然食物，以及糖浆或调味汁或任何闪亮的物品。

　　顶部照明是指您的光源来自上方。与前照灯一样，它可以使图像看起来非常平坦，并不总是很讨人喜欢。你可以在80年代的食品摄影中看到这种风格的灯具。使用来自上方的光源拍摄的图像将缺少使食物看起来吸引人所需的阴影和尺寸。

　　我应该提到的一个我喜欢的光线方向是侧背光。如果您对时钟的脸部进行成像，那么您的光线位于10点钟或11点钟左右。要在自然光食物摄影中获得这个角度，您可以将您的表面倾斜到与窗口成一定角度，而不是将其平行放置。您也可以放置您的桌子，使光线落在您的设备左上角的某个位置。

　　光量

　　光源和拍摄对象之间的距离非常重要。在摄影中，我们将逆平方律原理应用于我们的照明。在物理学方面，光的功率与距离的平方成反比。

　　因此，如果我们采用2的距离并将其平方，我们得到4，其倒数不是原始功率的一半而是四分之一。

　　除了数学之外，平方反比定律基本上意味着当您将光线移离主体时，光源的强度会降低。当我们用自然光拍摄时，理解这个原理有助于我们了解可用光量在距离上的作用。

　　将光源距离加倍可以获得四分之一的功率，而不是功率的一半。三倍它会给我们1/9的力量。因此，当使用自然光拍摄时，我们与窗户的接近程度会对击中场景的光量产生很大影响。

　　同样重要的是要注意，自然光比使用人造光更快地发生脱落。当你用闪光灯或闪光灯拍摄时，你正在处理强烈的光线爆炸。

　　一个好的摄影师可以模仿自然光线到大多数人看不出差异的程度。然而，有时光线的渐变并不那么微妙，因为人造光线不会迅速下降。

　　填充光和阴影

　　补光指的是反射回主体的光线量。它用于消除或软化主光源引起的阴影。这是一种控制食物摄影对比度的方法。

　　大多数编辑食品摄影 - 即烹饪书和杂志的图像 - 仅使用一种光源。这会产生一组阴影的自然外观。通过更改这些阴影的方向和强度，您可以创建各种照明场景。

　　更大，更近的光源将为我们提供更柔和的阴影，更柔和的过渡或渐变。如果你想要更加醒目的阴影，那么更小的光源将提供更多。这可能意味着您将桌子放在远离窗户的位置。

　　除非你正在拍摄黑暗和喜怒无常的场景，你的许多天然食物摄影设置将包括一个与你的光源相对的白色反弹卡，将光线反射回食物。

　　最近有一种趋势，例如一种喜怒无常的食物摄影，其中整个图像看起来曝光不足。但是当食物相对明亮且光线充足时，食物看起来更加开胃 - 或者至少它的一部分你想引起注意。很多时候，将食品摄影师的风格与另一种风格区分开来的是对比度以及它们如何与图像中的阴影一起使用。

　　工具

　　想想在阴天的时候在外面拍摄。云层充当巨大的漫射器，在太阳光照射到您的物体时过滤它们的刺眼光线。柔印箱的作用方式大致相同。对于自然光食品摄影，我们想模仿这种效果。

　　一些不同大小的扩散器应该是您的食物摄影武器库的重要组成部分。在强烈的阳光下工作时，我喜欢使用非常大的漫射器。这样可以防止太多光线溢出我的场景并创建任何硬阴影。

　　扩散会使光线变得柔和，并影响光线照射您的设置。您还需要一些工具来管理这些阴影并将光线指向您想要的位置。

　　这就是反射器的用武之地。我手边总是有黑色和白色泡沫芯片。我用它们来反射光线，或者在黑色的情况下，用来创造更多的阴影和对比度。

　　拥有一套专业反射器也很有用。这些是可折叠的光盘，配有金色，银色，白色和黑色材料。您可以互换使用它们，具体取决于您的照明场景。金反射器可以用来为食物增加温暖，而银可以使它变亮。

　　您不必总是拥有专业设备来雕刻您的光线。当你正在拍摄时，它有时意味着想你的脚。您可以使用菜单，餐巾纸甚至报纸等物品来阻挡或反射光线。

　　我经常使用放在框架外的小型化妆镜，将浓缩的光线反射到食物的特定部位。诀窍是要有创意。当你知道光是如何工作的时候，你可以找到各种各样的工具来帮助你拍摄。

　　色温

　　最后，值得记住的是，颜色的温度在一天中的不同时间是不同的。它也因季节而异，南半球的情况与北半球相反。在北半球以自然光线拍摄食物时，最适合与朝北的窗户一起工作。如果你住在南非，情况恰恰相反。

　　当你在当天早些时候拍摄时，灯光会变得“凉爽”并且更加朝向蓝色。当你在当天晚些时候拍摄时，色温值会变得“温暖”。这意味着它将包含更多红色。这是黄金小时  摄影的用武之地。

　　由于色温的温暖，在太阳落山前拍摄的肖像和风景给他们带来了美丽的光芒。理解色温及其对图像的影响的有用练习是在一天中的每小时每小时拍摄同一场景并比较结果。许多美食博主每天都在同一时间拍摄。这允许他们获得与他们的风格相匹配的一致结果。

　　您需要调整相机上的白平衡设置，以适应您在图像中的白色和中性色调上看到的色偏变化。理想情况下，您可以在拍摄前手动设置白平衡，或者使用灰卡拍摄并在后期制作中调整白平衡。灰卡是在您的过程中使用的重要项目，以确保您的颜色真实生动，并反映您的眼睛在场景中看到的。